Æggekogere - Roy Kirkham egg coddler (sæt a' 2)

Smukke æggekopper - eller på engelsk 'egg coddlers' - fra Roy Kirkham i serien Redouté Roses.

Æggekoppen er perfekt til at forberede dit morgenæg lige netop som du ønsker det (se mere nedenfor). 

Hvis du ikke er til æg, så kan de små krukker med låg bruges til eks. babymad, marmelade - eller bare til pynt, fordi de er så yndige. 

Smuk stand med absolut minimale brugsspor. 

Mål Ø6 x H8,5 cm (med top ca. H11 cm).

Sælges samlet. 

Hvis du bruger dem til æg - så er her lige et par fif: 

Smør indersiden af koppen med smør, slå ægget ud i koppen, tilsæt salt og peber, og skru låget på. Placer derefter æggekogeren i en gryde med kogende vand, hvor vandet skal nå op til kanten af metalkanten, men ikke dække den helt. Kog ægget i 5-8 minutter, afhængig af hvordan du foretrækker det. Jeg synes, at seks minutter er perfekt. Ønsker du et klassisk "tre minutters æg", så kog det i fem minutter i æggekogeren. Det smarte er, at du kan åbne låget, og hvis ægget ikke er færdigt, kan du blot skrue låget på igen og sætte det tilbage i vandet. 

Her er nogle lækre forslag til æg i æggekoger - lånt og oversat fra Amy Sherman's One for the Table - www.oneforthetable.com 

• Æg a la Mama
  Top ægget med 1/4 teskefuld tør sherry og et drys ost, cheddar eller schweizerost fungerer godt.

• Oeuf aux Fine Herbes
  Tilsæt en teskefuld frisk finthakket persille eller en kombination af persille og purløg, forårsløg eller kørvel.

• Farmhouse Æg
  Top ægget med smuldrede stykker bacon, friskhakket løg, svampe og ost.

• Skinke og Æg
  Skær en tynd skive skinke i halve tomme strimler og beklæd koppen med dem. Slå ægget ud oven på skinken.

• Sennepsflødeæg
  Top ægget med 1/2 teskefuld fløde, 1/4 teskefuld grov sennep og 1/4 teskefuld parmesanost.

• Salsa Æg
  Top ægget med en teskefuld salsa eller efter smag.

• Røget Laks Æg
  Top ægget med hakket røget laks og en klump flødeost.