.png){kind=logo}
En bog om madens og måltidets kulturhistorie i Danmark. Bogen indeholder en række artikler om fødevareanvendelse i oldtiden, om regionale madkultur i Thy, om unge og ældres forhold og erindringer om madpakken og mange flere.
Bogen har desuden en lang række gamle opskrifter fra historiske kogebøger. Du kan eks. find opskriften på stuvede kartofler fra 1799... Eller hvad med opskriften på ris-æblebudding anno 1910 - eller en lækker sodakage med æbler fra 1943.
Forfatter: Dansk Landbrugsmuseum
Udgivet: 2012, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 13
Antal sider: 96
Indbinding: Hardcover indbundet
Stand: God med minimale brugsspor
ISBN 978-87-89429-35-4
